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香水--如何魅惑人心,改變行為?

不能免俗的,我也去買了一本香水的小說來看。
                                                                                
這本書對我來說並不陌生,很久以前就有朋友對我提過這本書是他喜歡的書之一,
                                                                                
那時我不為所動,徐四金這個名字聽起來就像另外一個模擬徐志摩一般庸俗的筆名,
                                                                                
再加上書名叫做「香水」,讓我直覺這本書的劇情應該跟梁家輝之前演過的電影
                                                                                
「情人」或許有著類似的情節。
                                                                                
                                                                                
不過我猜的確實全然錯誤,
                                                                                
徐四金並非是網路上隨處可見的網路作家筆名,而香水這本書也並非是愛情文藝劇。
                                                                                
                                                                                
整體說來,徐四金運用了嗅覺的隱喻的表示方式,將嗅覺與個人的內在趨力,
                                                                                
如愛或是性做一個巧妙但卻完美的連結,透過了類似馬奎斯在「百年孤寂」中所運用的
                                                                                
魔幻寫實的手法,反射(反諷)了個體以及群體之間對於「愛」的相互作用的後果。
                                                                                
誠如作家廖輝英在推薦文中所描寫的一樣「因為喜愛,所以等待;因為太愛,所以動手
 
結束。」,或許這是一本很驚悚的小說(畢竟也做掉了二十幾個人),但更深層的意涵
                                                                                
我想是作者希望對於「愛」有著不同面向的呈現。
                                                                                
                                                                                
主角葛奴乙的出場是透過一個極為悲慘且不起眼的環境,媽媽未婚生子,父親並不知道
                                                                                
是誰,在魚市場中小葛奴乙就這樣的被誕生下來。他不受人歡迎,被人忽略,
                                                                                
因為他雖然有著極為敏銳的嗅覺以及嗅覺記憶,但本身卻沒有味道。
                                                                                
作者透過嗅覺隱含了主角有強烈的愛人及被愛的欲望,但卻不受人喜愛,
                                                                                
葛奴乙在故事的前半段中到處流浪,從寄養的家庭被賣到作皮革的工人,而透過了送
                                                                                
皮革的機會,才認識並投靠了第一次可以接觸到香水的機會,也就是香水師包迪尼,
                                                                                
隨後故事就在一段段香水的出現與消失,來投射出愛與不愛。在包迪尼家實習的機會,
                                                                                
葛奴乙透過了他的天分來製造出許多受歡迎的香水,雖然榮耀是歸給包迪尼,但葛奴乙
                                                                                
卻因此受到了包迪尼的重視甚至是過份的關懷。但在隨後葛奴乙離開包迪尼向南遠行
  
透過辨識味道,遠離人味),走到了人煙罕至的「剛韃鉛彈」火山群的時候,
                                                                                  
葛奴乙雖然在此得到了嗅覺上的清靜,但也卻得到了孤寂。
                                                                                
但在此葛奴乙也發現到了一件事,他自己是沒有味道的,於是使得他繼續遠行,想要
                                                                                
確認自身的存在。週而復始,在南方的城鎮中,葛奴乙又因為香水受到了眾人的尊重,
                                                                                
他開始覺得厭惡,這樣子的「愛」是虛偽、不真實的。
                                                                                
但他也卻落入了同樣的陷阱中,他開始著手收集他最鍾愛的少女(處女)香氣,他希望
                                                                                
透過這樣子的方式,以最真實的方式,永久的保留下來。
                                                                                
這又是另一種愛的形式呈現,想要永遠的擁有,只好以「謀殺」的方式將少女擊斃,
                                                                                
再以油膏汲取少女的體香,製造成香水。
  
                                                                                  
經過了連續殺人案之後,葛奴乙最終落網,被處以死刑。但在行刑的那天,又由於
                                                                                
香氣的緣故,使得本來義憤填膺來觀禮的群眾們受到香味的影響,而使得刑場
  
成了一個群交大會,徐四金在此用了一個最極端反諷的手法來描述氣味以及「愛」的
                                                                               
 形式。葛奴乙終究沒被處刑,但卻是以另外一個更諷刺的方式消逝在這個世界上。
                                                                               
                                                                               
 他回到巴黎,他出生的地方,無辜者墓園,打開了香水瓶,想要在回到過去並且彌補
                                                                               
 沒被愛的缺憾。香味吸引了流浪漢、逃犯、幫派份子等,但他們卻將帶有香味的葛奴乙,
                                                                               
 把他四分五裂的,吃了。
                                                                               
                                                                               
 或許這就是各種愛的形式吧!雖然葛奴乙並非壞人,但一生卻為各種面向的「愛」
                                                                               
 所操弄著。
                                                                                
                                                                                
 當他們(流浪漢、逃犯、幫派份子等)終於鼓起勇氣互瞥了幾眼,起先只是偷偷地,接著
                                                                               
 就變得率性大膽,這時他們再也忍不住笑了起來。他們覺得非常驕傲,這是他們第
                                                                               
 一次,因為愛而做了某件事。
  
                                                      <香水> 全書最後一段
                                                                                
                                                                                
                                                                                
那到底嗅覺氣味是否真的可以影響行為呢?
                                                                                
答案是肯定的。費洛蒙(pheromone)被認為是會影響行為的氣味分子。
                                                                                
在昆蟲,由於並沒有進化的視覺系統,費洛蒙被用來當作互相溝通的訊號,
                                                                                
如工作的螞蟻可以在桌上循著同一條路徑行走,而若是路途中有阻礙或是改變的時候,
                                                                                
後方的螞蟻不需要每一隻都嘗試錯誤,便可以更改到新的路徑,就是由於螞蟻會依循
                                                                                
前方路徑所留下的費洛蒙來前進。
                                                                                
在較高等的動物中,費洛蒙的作用大部分與性有關,如在羊的實驗中發現了一種
                                                                                
男性作用(the male effect),將公羊的味道拿去給正在發情的母羊聞的話,
                                                                                
母羊就會開始有排卵的現象。而在老鼠的實驗中則是發現,公鼠的費洛蒙若是給公鼠
                                                                                
聞嗅的話則會導致攻擊行為,而在母鼠身上則會導致交配行為。 
  
那到底人類是否有辨識費洛蒙能力呢?
                                                                                
至今仍無定論。一般認為高階靈長類的辨識費洛蒙的系統與一般嗅覺系統不同,
                                                                                
一般嗅覺系統是透過嗅球(olfactory bulb)接受氣味之後,傳遞到各種不同腦區,
                                                                                
如piriform cortex、olfactory tubercle等等,但在辨識費洛蒙的器官上,
                                                                                
目前認為是透過一個叫vomeronasal organ的器官接受之後,傳遞到一個叫acessory
                                                                                
olfacotry bulb的地方之後,直到傳遞到杏仁核(amygdala)或是下視丘(hypothalamus)
                                                                                
中,而可能進而影響人類的情緒與激素分泌。
                                                                                
那到底費洛蒙會不會影響人類的行為呢?會不會聞到某個味道之後就讓人情不自禁?
                                                                                
當然有許多的經驗談,譬如說會覺得心儀的對象身上有種令人無法抗拒的香味。
                                                                                
但在科學的驗證上,有一篇很有趣的研究:
                                                                                
"Regulation of ovulation by human pheromones" Nature,392, 12 March 1998.
                                                                                
We found that odourless compound from the armpits of women in the late
  
follicular phase of their menstrual cycles accelerated the preovulatory
                                                                                
surge of luteinizing hormone of recipient women and shortened their
                                                                                
menstrual cycles.
                                                                                
我不太敢亂翻譯,不過大致上的意思是若是給受試者(女性)聞嗅從正在濾泡期的
                                                                                
女性的腋下無味的物質,會使得受試者加速黃體激素的分泌並且縮短他們月經的週期。
                                                                                
對於費洛蒙的科學研究正開始在起步,嗅覺對於人類雖然較其他動物不為靈敏,
                                                                                
但想必也是對於行為與情緒有極大的影響。書中的香水是否真能成真,成為愛情的
                                                                                
靈藥?這還有待科學家進一步的研究。


謝謝收看。
 
 
(寫於2006年12月,略微修改後po出,因為現在電視上在演香水的電影 )



                                                                                                                                                               
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